سبک زندگی

10 سالاد میوه و سبزیجات رژیمی خوشمزه و ساده + نکات مهم در تهیه سالاد

آموزش طرز تهیه 10 سالاد میوه و سبزیجات رژیمی خوشمزه و ساده + مزیت ها و اشتباهات رایج در تهیه سالاد

سالادها مخصوصاً سالاد میوه و سبزیجات ازجمله خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین خوراکی‌ها هستند که می‌توان آن‌ها را به‌صورت مستقل به‌عنوان یک وعده غذایی کامل و سالم و از همه مهتر رژیمی به‌عنوان ناهار، شام و حتی صبحانه سرو کرد و یا طبق رسم اصیل ایرانی آن‌ها رادرکنار وعده‌های غذایی ناهار و شام سرو کرد.
اگر می‌خواهید برنامه غذایی‌تان مورد تائید متخصصان تغذیه باشد باید حتماً سالاد نیز در رژیم غذایی روزانه‌تان وجود داشته باشد.

البته نه هر نوع سالادی. متأسفانه امروزه با افزایش تنوع غذایی سالادها هم دچار تحولات گوناگونی شده‌اند البته منکر خوشمزگی آن‌ها نیستیم اما استفاده از بعضی مواد غذایی و سس‌ها سلامت و رژیمی بود سالادها را تحت تأثیر قرار داده‌اند.

موضوعاتی که در این مقاله به آنها پرداخته خواهد شد، به شرح ذیل است:

آموزش طرز تهیه 10 سالاد میوه و سبزیجات رژیمی خوشمزه و ساده + مزیت ها و اشتباهات رایج در تهیه سالاد

امروز طرز تهیه 10 سالاد میوه و سبزیجات رژیمی خوشمزه و مقوی را برای شما همراهان عزیز اما ده کرده‌ایم؛ اما قبل از آموزش بهتر است چند نکته در مورد یک وعده سالاد سالم و مقوی و رژیمی را فرابگیریم.

مزیت های مهم یک سالاد میوه و سبزیجات مقوی و سالم

دریافت فیبر موردنیاز: خوردن سالاد راهی برای تأمین فیبر موردنیاز بدن است زیرا از مواد غذایی‌ای تشکیل‌شده که از منابع عالی فیبر هستند. فراموش نکنید که رژیم غذایی سرشار از فیبر، کلسترول خون را کاهش می‌دهد و از بروز یبوست پیشگیری می‌کند.

بهره‌مندی از خواص انواع میوه‌ها و سبزی‌ها: تهیه سالاد با انواع میوه‌ها و سبزی‌های تازه، روشی برای مصرف هر چه بیشتر انواع مختلف این گروه‌های غذایی و برخورداری از ارزش تغذیه‌ای تمام آن‌هاست.

دریافت کالری کمتر و داشتن حس سیری بیشتر: نتایج مطالعه‌ها نشان داده‌اند با خوردن ۳ لیوان سالاد که تقریباً ۱۰۰ کیلوکالری انرژی دارد، انرژی دریافتی به میزان قابل‌ملاحظه‌ای (معادل ۵۵ کیلوکالری در هر وعده) کاهش می‌یابد و به‌این‌ترتیب فرد احساس سیری می‌کند و می‌تواند در پیروی از رژیم کاهش وزنش موفق عمل کند.

دریافت چربی‌های مفید: با افزودن کمی روغن‌زیتون، آووکادو یا چند عدد مغز خام می‌توان به‌راحتی اسیدهای چرب مفید و ضروری را دریافت کرد که این کار با خوردن سالاد به‌آسانی امکان‌پذیر خواهد بود.

اشتباهات رایج در تهیه انواع سالاد میوه و سبزیجات

آموزش طرز تهیه 10 سالاد میوه و سبزیجات رژیمی خوشمزه و ساده + مزیت ها و اشتباهات رایج در تهیه سالاد

استفاده از برگ‌های جوان سبزی‌ها: خرد کردن چند برگ جوان اما زرد از سبزی‌ها ارزش غذایی سالاد را چندان افزایش نخواهد داد زیرا هر چه برگ‌های مورداستفاده سبزتر باشد، اسیدفولیک، مواد معدنی و ترکیب‌های مفید بیشتری خواهد داشت متأسفانه این اشتباه بیشتر در خرد کردن کاهو برای سالاد رایج است.

زیاده‌روی در مصرف نان‌های خشک یا فرآورده‌های گوشتی اماده: افزودن نان‌های برشته به سالاد کالری زیادی به آن می‌افزاید زیرا هر نصف لیوان نان برشته، ۱۰۰ کیلوکالری انرژی دارد. فرآورده‌های گوشتی نیز مملو از چربی و افزودنی‌های مختلف هستند که دریافت هرروزه‌شان توصیه نمی‌شود.

زیاده‌روی در افزودن پنیر: اغلب پنیرهایی که به سالاد اضافه می‌شوند، مملو از چربی هستند بنابراین زیاده‌روی در مصرف آن‌ها علاوه بر پروتئین و کلسیم، انرژی سالاد را اضافه خواهد کرد.

افزودن تکه‌های سرخ‌شده انواع گوشت: بسیاری از افراد عادت دارند در سالادشان تکه‌های سینه مرغ سرخ‌شده بریزند، این کار به دلیل کالری فراوانی که مرغ سرخ‌شده دارد باعث دریافت مازاد بر نیاز انرژی خواهد شد، پس بهتر است گوشت به‌اندازه و به‌صورت آب‌پز شده در سالاد ریخته شود.

پوشاندن سالاد با سس: اغلب سس‌ها مملو از چربی هستند و غوطه‌ور کردن سالاد در سس ارزش غذایی آن را به‌شدت کاهش خواهد داد به همین دلیل به شما توصیه می‌کنیم سالادتان را با آب؟ لیمو، نارنج یا حتی سرکه بالزامیک مزه دار کنید.

۴ نکته تکمیلی در طرز تهیه انواع سالاد به ویژه سالاد میوه و سبزیجات رژیمی

آموزش طرز تهیه 10 سالاد میوه و سبزیجات رژیمی خوشمزه و ساده + مزیت ها و اشتباهات رایج در تهیه سالاد

از انواع سبزی‌های رنگارنگ و تازه فصل برای تهیه سالادتان استفاده کنید. مثلاً، چند حلقه پیاز قرمز، هویج رنده شده، چند حلقه فلفل دلمه‌ای رنگی، تکه‌های خردشده گوجه‌فرنگی و قارچ ظاهر زیبایی به سالادتان خواهد داد.

به‌اندازه مصرف روزانه سالاد تهیه کنید، یادتان باشد که سبزی‌های خردشده با ماندن در یخچال به‌مرورزمان ارزش تغذیه‌ای خود را از دست خواهند داد.

برای طعم دار کردن سالاد می‌توان از سبزی‌های برگ سبز معطر مانند ریحان، نعناع و شاهی نیز استفاده کرد.

فراموش نکنید افزودن مواد غذایی‌ای مانند خلال بادام، کنجد، پنیر پارمیزان، تکه‌های زیتون چه سبز چه سیاه که همگی مقادیری کالری دارند، به‌راحتی می‌تواند کالری سالاد را ۲ تا ۳ برابر افزایش دهد پس اگر از یک رژیم غذایی کم‌کالری پیروی می‌کنید، بهتر است یا این مواد غذایی را در سالادتان نریزید یا مقدار آن‌ها را محدود کنید.

در تمام 10 سالاد میوه و سبزیجات زیر سعی شده از مفیدترین میوه ها و سبزی ها برای تأمین مواد موردنیاز بدن با سالم‌ترین دستور خدمت شما همراهان جهان بتس عرضه گردد.

طرز تهیه سالاد تربچه و خیار

آموزش طرز تهیه 10 سالاد میوه و سبزیجات رژیمی خوشمزه و ساده + مزیت ها و اشتباهات رایج در تهیه سالاد

سالادی بسیار لذیذ و دل‌چسب است که به‌راحتی در زمان بسیار کمی تهیه می‌شود. به‌طورمعمول سالاد خیار و تربچه به همراه انواع ساندویچ و نوشیدنی‌های خنک سرو می‌شود. اگر مهمانی در پیش دارید می‌توانید این سالاد خوشمزه را برای مهمانی خود تهیه‌کرده و از مهمانان پذیرایی کنید.

مواد لازم:

• خیار بزرگ: ۲ عدد
• تربچه: ۲۰ عدد
• پیازچه: ۱۰ شاخه
• خامه‌ترش: ۳/۴ فنجان
• نمک: ۳/۴ قاشق غذاخوری

دستور تهیه سالاد تربچه و خیار:

برای تهیه سالاد تربچه و خیار در ابتدا تربچه، خیار و پیازچه را تمیز بشویید و بعد از خشک‌کردن سبزیجات، خیار و تربچه را به‌صورت نگینی برش داده و سپس پیازچه را نیز خردکنید.
یک‌کاسه متناسب برای سالاد خود انتخاب کرده و مواد خردشده را داخل کاسه بریزید و با استفاده از قاشق مواد برش داده‌شده را باهم ترکیب کنید.
بعد از اما ده کردن سالاد، نوبت به تهیه‌ی سس سالاد می‌رسد. خامه‌ترش را بانمک مخلوط کرده و دقیقاً چند دقیقه قبل از سرو به سالاد تربچه و خیار بی افزایید و سالاد را به‌خوبی هم بزنید.

توصیه مهم: خامه‌ترش را درست قبل از سرو به سالاد بزنید؛ زیرا هر چه زمان طولانی‌تر باشد، سالاد بیشتر به مایع تبدیل می‌شود چون نمک باعث می‌شود خیار مقداری آب آزاد کند.

نکته: افزودن خامه‌ترش معمولی به سالاد خیار و تربچه طعم اصلی سالاد را به آن می‌بخشد، اما در این طرز تهیه می‌توانید به‌جای استفاده از خامه‌ترش، ماست یونانی و ماست کم‌چرب استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد کنگر و هویج

سالاد کنگر دارای طعمی عالی و بی‌نظیر است که از آن می‌توانید در وعده شام و دسر استفاده کنید. این سالاد دارای کالری کمی است که برای رژیم غذایی بسیار مناسب است. این سالاد میوه و سبزیجات در کنار کالری کم می‌تواند ویتامین‌های ضروری بدن را تأمین کند. افرادی که به دنبال رژیم غذایی می‌باشند باید به دنبال غذاهایی باشند که برای بدن مفید است و درعین‌حال باعث چربی سوزی شود.
کنگر یکی از این مواد غذایی می‌باشد که می‌توانید از آن به‌عنوان یک عنصر چربی سوزی در برنامه غذایی خود استفاده کنید.

مواد لازم:

• كنگر:250 گرم
• هويج: 2 عدد
• نخودفرنگی: 150 گرم
• سس مايونز: 3 قاشق سوپ‌خوری
• كاهو: چند برگ
• نمک: به مقدار لازم
• ماست: در صورت دلخواه 2 قاشق سوپ‌خوری

دستور تهیه سالاد کنگر و هویج

كنگر را پاك و با هويج نگيني خردکرده و با آب مي‌‌گذاريم پخته و نرم شود. بعد از خنك شدن كنگر و هويج، نخودفرنگي پخته و كاهوي خردشده را به آن اضافه مي‌‌كنيم.
سس مايونز را باکمی آب‌لیمو و ماست و نمک مخلوط و به سالاد اضافه مي‌‌كنيم.
در ظرف چند برگ كاهو گذاشته و سالاد را روي آن ريخته و با گوجه‌فرنگي تزئين مي‌‌كنيم.

طرز تهیه سالاد کرفس و سیب

آموزش طرز تهیه 10 سالاد میوه و سبزیجات رژیمی خوشمزه و ساده + مزیت ها و اشتباهات رایج در تهیه سالاد

این سالاد یک وعده سبک ولی کامل مناسب برای تغذیه رژیمی است بسیاری از متخصصان تغذیه‌ای سالاد یک صبحانه کامل و مغذی برای افرادی که قصد کاهش وزن‌دارند توصیه می‌کنند، پیشنهاد ما به شما درست کردن آن و تجربه یک طعم متفاوت و جدید است.

مواد لازم:

• شکر: 1/2 قاشق سوپ‌خوری
• خامه: 1 قاشق سوپ‌خوری
• سس مایونز: 1 قاشق سوپ‌خوری
• کشمش: 1 قاشق سوپ‌خوری
• آب‌لیمو: 1 قاشق سوپ‌خوری
• نعنا و گشنیز: 1 قاشق سوپ‌خوری
• ساقه کرفس: 250 گرم
• سیب: 500 گرم
• گردو:  50 گرم
• کاهو: چند برگ

دستور تهیه سالاد سیب و کرفس:

سیب‌ها را پوست بگیرید و به‌صورت خلالی نازک برش بزنید و کمی آب‌لیمو روی آن بزنید تا سیاه نشود، سپس ساقه کرفس را نیز خلالی نازک خردکنید. بعد گردو و کشمش را به‌صورت جداگانه چند دقیقه در آب جوش خیس کرده تا مرطوب شود و بعد از مرطوب شدن گردو را خردکرده و همراه کشمش، کاهو، نعنا و گشنیز به سیب و کرفس اضافه کنید و مخلوط‌کنید.

برای سس سالاد، مقدار کمی سس مایونز و خامه و شکر مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنید. در تهیه سس سالاد دقت کنید که حداقل میزان ممکن استفاده گردد.

طرز تهیه سالاد خیار و پیازچه

آموزش طرز تهیه 10 سالاد میوه و سبزیجات رژیمی خوشمزه و ساده + مزیت ها و اشتباهات رایج در تهیه سالاد

سالاد خیار و پیازچه با سس خامه یکی از پرطرفدارترین سالاد‌ها در میان مردم است. شاید بعضی افراد بگویند که این سالاد بسیار ساده و بدون هیچ طعم خوشایندی است، ولی اشتباه می‌کنند و ما در این پست تلاش کرده‌ایم این سالاد را به همراه چند ماده افزودنی خوشمزه‌تر کنیم. اگر این سالاد به همراه ماده‌های افزودنی مانند خامه و پیازچه مصرف شود بسیار عالی است و با ذائقه ما ایرانیان سازگار است.
سالاد خیار به همراه سس خامه و پیازچه دارای مواد مغذی فراوانی می‌باشد که می‌تواند حتی جایگزین نهار و یا یک شام سبک شود.حتی می‌توانید این سالاد را با کودکان خود تهیه کنید، زیرا طرز تهیه آن بسیار آسان و بدون هیچ خطری برای کودک شما می‌باشد.

مواد لازم:

• خیار، خردکرده (پوسته شده، اختیاری است): ۳ عدد
• پیاز قرمز کوچک خردکرده: یک عدد
• خامه‌ترش: ۱/۲ فنجان
• سس مایونز (اختیاری): ۲ قاشق سوپ‌خوری
• پیازچه تازه خردشده: ۲ قاشق سوپ‌خوری
• شوید خردشده و ساطوری شده: به مقدار لازم (به‌صورت دلخواه)
• نمک: به مقدار لازم
• فلفل سیاه: به مقدار لازم

دستور تهیه سالاد خیار و پیارچه

خیار و پیاز خردشده را درون کاسه بریزید. در کاسه‌ای کوچک ۱/۲ فنجان خامه، ۲ قاشق سوپ‌خوری سس مایونز را با یکدیگر مخلوط‌کنید.
پیازچه و فلفل سیاه را نیز باهم مخلوط‌کنید و چاشنی آماده شده را روی خیار و پیاز قرمز بریزید.
در آخر نمک را اضافه کنید و میل کنید.

طرز تهیه سالاد ذرت و کاهو

آموزش طرز تهیه 10 سالاد میوه و سبزیجات رژیمی خوشمزه و ساده + مزیت ها و اشتباهات رایج در تهیه سالاد

سالاد ذرت و کاهو یک سالاد جدید و خوشمزه که است که مواد اولیه آن همگی سرشار از ویتامین‌ها و پروتئین و فیبر بوده و خود به‌تنهایی یک وعده غذایی کامل خواهد بود بسیار مفید برای افرادی که رژیم داشته و می‌خواهند شامی مقوی اما رژیمی سرو کنند.

مواد اولیه:

• ذرت: یک لیوان
• کاهو: یک بوته
• گوجه‌فرنگی: ۲ عدد
• پیازچه: یک عدد
• سس مایونز: به میزان لازم
• ماست چکیده: به میزان لازم
• آب‌لیمو: به میزان لازم
• شکر: به میزان لازم
• نمک: به میزان لازم
• فلفل سیاه: به میزان لازم

دستور تهیه سالاد ذرت و کاهو:

ابتدا ذرت را با مقداری آب، نمک و روغن خوب بپزید. برگ‌های کاهو را جدا کنید و خوب بشویید سپس خردکنید، داخل گوجه‌فرنگی‌ها را خارج کرده و آن‌ها را فیله کنید و بعد ریز خردکنید.
پیازچه را به‌صورت ریز و ساطوری خردکنید سپس تمام این مواد را با ذرت مخلوط نمایید.
سس مایونز را با مقدار دلخواه ماست چکیده، آب‌لیمو، نمک و فلفل و شکر مخلوط کرده و روی سالاد بدهید توجه داشته باشید که سس باید در حدی باشد که کاملاً سالاد را بپوشاند.
نکات:
درصورتی‌که از کنسرو ذرت استفاده می‌کنید توجه کنید شیرین نباشد و مجبور نباشید مقدار بیشتری نمک به سس به افزایید. اگر ذرت شما شیرین بود بهتر است به‌جای اضافه کردن میزان نمک شکر را از سس حذف کنید.
می‌توانید به این سالاد تن ماهی، نخودفرنگی و هر نوع سبزی‌هایی که دوست دارید اضافه کنید.

طرز تهیه سالاد لبو و کلم قرمز پخته

آموزش طرز تهیه 10 سالاد میوه و سبزیجات رژیمی خوشمزه و ساده + مزیت ها و اشتباهات رایج در تهیه سالاد

سالاد لبو و کلم قرمز معجزه سلامتی است زیرا غذاهای بنفش، دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدآن‌های قوی هستند. برخی از آنتی اکسیدآن‌های اصلی شامل فلاونوئیدها، پلی فنول ها و آنتوسیانین ها می‌باشد که همه این مواد دارای فواید زیادی برای سلامتی هستند مثلاً به کنترل دیابت، کاهش میزان کلسترول، کاهش التهاب و حفظ عملکرد مغز با افزایش سن، کمک می‌کنند پس حتماً تهیه و سرو این سالاد را در وعده‌های غذایی خود فراموش نکنید

مواد لازم:

• روغن‌زیتون: یک قاشق غذاخوری
• پیاز متوسط خردشده: یک عدد
• سیر له شده: یک حبه
• شکر قهوه‌ای: ۲ قاشق غذاخوری
• کلم قرمز متوسط خردشده: یک عدد
• لبوی متوسط خردشده: یک عدد
• برگ یا پودر آویشن: به مقدار لازم
• سرکه بالزامیک: ۲ قاشق غذاخوری
• جعفری تازه خردشده: یک قاشق غذاخوری

دستور تهیه سالاد لبو و کلم قرمز پخته:

دمای فر را روی ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. روغن را در یک قابلمه گرم‌کنید و پیاز‌ها را ۱۰ دقیقه سرخ‌کنید تا نرم شوند. سیر و شکر را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر سرخ‌کنید.
مواد سرخ‌شده را با کلم، لبو، آویشن، سرکه بالزامیک و ۱۰۰ میلی‌لیتر آب را ترکیب کنید. در ظرف را بگذارید و به مدت ۲ ساعت در فر بپزید تا نرم شوند، در این حین گاهی آن‌ها را هم بزنید سپس با جعفری تزئین کرده و میل کنید.

طرز تهیه سالاد میوه و آلوئه ورا

آموزش طرز تهیه 10 سالاد میوه و سبزیجات رژیمی خوشمزه و ساده + مزیت ها و اشتباهات رایج در تهیه سالاد

سالاد میوه و آلوئه ورا هم یکی دیگر از سالادهای متفاوت و جدید است که داری خواص بسیاری می‌باشد. گیاه الوئه ورا از خانواده ساکولنت است برگ‌های این گیاه دارای خاصیت نگه‌داری آب فراوان در خود هستند بافت داخلی برگ‌ها دارای ساختار ژله‌ای بوده که مصارف خوراکی و زیبایی متعددی را دارا است. از این سالاد خوشمزه و مغذی غافل نشوید.

مواد لازم:

• انبه تازه خردشده: یک پیمانه
• آلوئه ورا: یک پیمانه
• سیب خردشده: 2 عدد
• گردوی خردشده: 1/2 پیمانه
• کیوی پوست‌کنده و خردشده: یک عدد
•گریپ‌فروت خردشده: یک پیمانه

دستور تهیه سالاد میوه آلوئه ورا:

ابتدا برگ آلوئه ورا را با آب سرد بشویید. سپس با استفاده از چاقو لبه‌ی خاردار، نوک و انتهای برگ آلوئه ورا را برش دهید. بعد پوست سبز را از پالپ شفاف با استفاده از چاقو یا پوست‌کن جدا کنید. (از قاشق هم می‌توانید استفاده کنید)
برای از بین بردن شیره تلخ و زردرنگ موجود در پوسته سبز پالپ ها را با آب سرد بشورید.
بعد پالپ ها را خردکنید و بعد با تمام مواد لازم در یک‌کاسه بریزید و به‌آرامی ترکیب کنید. به مدت 15-30 دقیقه در یخچال قرار بدهید و بعد میل کنید.

طرز تهیه سالاد گوجه‌فرنگی و پیاز

آموزش طرز تهیه 10 سالاد میوه و سبزیجات رژیمی خوشمزه و ساده + مزیت ها و اشتباهات رایج در تهیه سالاد

ازجمله سالاد های خوشمزه ایست که شما می‌توانید برای تنوع در تغذیه از آن استفاده کنید. سالاد معمولاً به دلیل مواد مغذی که در آن وجود دارد موردپسند افراد زیادی به‌خصوص گیاهخوران باشد.
در این سالاد همان‌طور که از اسمش پیداست گوجه‌فرنگی جزء اصلی‌ترین مواد به شمار می‌رود. گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین سی و لیکوپن است. گوجه‌فرنگی دارای مقدار زیادی پتاسیم است. اکثر مردم دچار کمبود پتاسیم هستند.

سعی کنید روزانه حتماً گوجه‌فرنگی یا سس آن را میل کنید. با مصرف گوجه‌فرنگی هم لاغرمی شوید و هم دچار بیماری‌های قلبی نخواهید شد.

مواد لازم:

• گوجه‌فرنگی: ۳ عدد
• پیاز: یک عدد
• فلفل سبز: یک عدد
• فلفل قرمز: یک عدد
• آب لیموترش: یک قاشق مرباخوری
• گشنیز خردشده: نصف فنجان
• پونه: کمی برای تزئین
• نمک: به میزان لازم
• فلفل: به میزان لازم

دستور تهیه سالاد گوجه فرنگی و پیازچه:

گوجه‌فرنگی‌ها را خردکرده و در ظرفی بریزید و سپس فلفل‌ها را خردکرده و به آن اضافه نمایید.
در مرحله بعد پیاز را خردکرده و آن را هم اضافه کنید. حالا مواد را باهم مخلوط کرده و آب لیموترش، گشنیز، فلفل و نمک را اضافه کنید.
در آخر کمی پونه روی آن بپاشید.

طرز تهیه سالاد میوه و سبزیجات توت‌فرنگی و منداب

آموزش طرز تهیه 10 سالاد میوه و سبزیجات رژیمی خوشمزه و ساده + مزیت ها و اشتباهات رایج در تهیه سالاد

یک سالاد خوشمزه و ایدئال برای گیاهخواران است. توت‌فرنگی ازجمله میوه‌هایی است که دارای مقدار زیادی از آنتی اکسیدآن‌ها و پلی فنل ها بوده که در کاهش بیماری‌های قلبی تأثیر به سزایی دارند سرشار از ویتامین سی و ازجمله میوه‌های ضد سرطان محسوب می‌گردد.
همچنین تأثیر به سزایی در کاهش وزن و سلامت پوست و مو. فراموش نکنیم که گیاه منداب تاثیر فوق‌العاده‌ای در تقویت مغز و عملکرد سیستم ایمنی بدن دارد. دارد به همین خاطر این سالاد یک وعده غذایی عالی برای همه بخصوص خانم‌ها و کودکان است.

مواد لازم:

• کینوآ نپخته: یک فنجان
• آب: ۲ فنجان
• توت‌فرنگی (خردشده): ۱۰ عدد
• بادام نصف شده: 1/4 فنجان
• پیازچه (خردشده): ۲ تا ۳ عدد
• نعناع خردشده تازه: ۲ قاشق غذاخوری
• منداب: ۲ فنجان

مواد لازم برای سس سالاد:

• خلال پوست پرتقال: یک قاشق غذاخوری
• آب‌پرتقال: ۳ قاشق غذاخوری
• نمک: مقدار کمی
• روغن‌زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

دستور تهیه سالاد توت‌فرنگی و منداب:

اگر کینو بسته‌ای خریداری کردید، طبق طرز تهیه روی بسته آن را بپزید. اگر کینوآ را به‌صورت فله‌ای خریداری کردید، برای پخت آن ۱ فنجان کینوآ نپخته را به همراه دو فنجان آب و مقداری نمک داخل یک قابلمه بریزید، در قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید جوش بیاید. بعدازاینکه جوش آمد حرارت را کم کرده و برای ۱۵ دقیقه بگذارید آرام بجوشد. بعد قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید همان‌طوری با درب برای ۵ دقیقه بماند.

حالا مواد تشکیل‌دهنده سس مخصوص را داخل یک پارچ ریخته و خوب تکان بدهید.
وقتی کینوآ پخت آن را روی یک ظرف پخش‌کنید تا سریع‌تر سرد شود.

بعد از سرد شدن کینوآ، آن را در یک‌کاسه بزرگ ریخته و با سس مخصوص ترکیب کنید. بعد توت‌فرنگی، بادام، پیازچه، نعناع و منداب را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.

طرز تهیه سالاد توت‌فرنگی و اسفناج

آموزش طرز تهیه 10 سالاد میوه و سبزیجات رژیمی خوشمزه و ساده + مزیت ها و اشتباهات رایج در تهیه سالاد

این سالاد نه تنها یک وعده غذایی کامل بلکه یک غذای ایدئال برای تأمین تمام مواد موردنیاز بدن است گوشه‌ای از خواص توت‌فرنگی در بالا ذکر شد. هنگامی‌که این میوه در کنار سبزی اسفناج که همیشه از آن به‌عنوان سوپ خوراکی یاد می‌شود استفاده شود نقش فوق‌العاده‌ای در سلامت قلب و استخوان‌ها، رفع کم‌خونی، کنترل فشارخون و چربی، پیشگیری از سرطان، رفع آکنه و جوان‌سازی پوست و رشد موها را ایفا می‌کند توصیه می‌گردد حتماً این سالاد را در وعده غذایی خانواده مخصوصاً خانم‌ها و کودکان لحاظ گردد.

مواد لازم:

• کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
• شکر: 1/2 پیمانه
• سرکه سفید: 1/2 پیمانه
• روغن‌زیتون: 1/2پیمانه
• پاپریکا: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
• پیاز خورد شده: یک قاشق غذاخوری
• اسفناج تازه: ۳۰۰ گرم
• توت‌فرنگی: ۲۵۰ گرم
• بادام: ۱/۴ پیمانه

دستور تهیه سالاد توت‌فرنگی و اسفناج:

ابتدا کنجد، شکر، سرکه سفید، روغن‌زیتون، پاپریکا و پیاز خورد شده را باهم در یک ظرف مخلوط کرده و یک ساعت داخل یخچال می‌گذاریم.
در یک ظرف دیگر اسفناج، توت‌فرنگی و بادام را باهم مخلوط کرده و سپس محتویات دو ظرف را باهم مخلوط می‌کنیم.
مخلوط را به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال گذاشته و سپس نوش جان نمایید.

کلام پایانی:

امیدواریم از این آموزش برای شما دوستان عزیز مفید و کاربردی بوده باشد در پایان لازم به ذکر است تمام این دستورات تهیه سالاد میوه و سبزیجات معرفی‌شده به خاطر بهره‌گیری از مواد غذایی فوق‌العاده مغذی و سالم دارای خواص بسیار اعجاب‌انگیزی برای بدن داشته که در این مقاله فقط به پاره‌ای از مهترین خواص ترکیبات اصلی اشاره گردیده است.

منابع و ماخذ:

healthline.com
غذالند، کافه مد، کولا
نمکستان، بیتوته، برترینها، تصویرزندگی

ترجمه، گردآوری و بازنشر: تحریریه جهان بتس

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *